Skip to main content

Appelmoes drogen in een voedseldroger

appelmoes drogen

Hoe moet je appelmoes drogen?

Appelmoes is lekker om te eten wij verschillende gerechten maar wist je dat je appelmoes ook kon drogen in een droogoven? Je kan er gedroogde appelmoes van maken. Dit zijn eigenlijk dunne vellen die je droogt. Gedroogde appelmoes wordt ook wel fruity leather genoemd. Het is redelijk eenvoudig om te maken. Het best maak je thuis zelf vers zonder conserveermiddelen. Als je dit hebt gedaan neem je bakpapier. Hierop smeer je een dunne laag zodat het volledige droogrek – rooster of lade vol licht. Je kan ook droogvellen gebruiken maar omdat je de appelmoes volledig er op smeert raden we dit af. Je herbruikbare droogvel zal verkleuren anders. Zet de gedroogde appelmoes 18 uur in de voedseldroger op 45 °C.

TIP: Je kan appelmoes drogen dit wordt fruity leather genoemd. Je kan het ook dikker smeren maar dan moet je het nog langer drogen. Als je gedroogde appelmoes met warm water mengt wordt het terug appelmoes.

Stappenplan: zelf appelmoes drogen

  1. Maak zelf verse appelmoes.
  2. Gebruik bakpapier en smeer hierop een dunne laag appelmoes van 0,5 cm.
  3. Leg het bakpapier op een droogrooster en steek het in de voedseldroger.
  4. Zet de temperatuur op 45 °C en stel de timer in op 18 uur.
  5. Laat het goed drogen en controleer na de droogtijd of het goed droog is. Het voelt een beetje lederig aan.
  6. Na het drogen rol je het bakpapier met de gedroogde appelmoes op en daarna terug af zodat je het makkelijk van het bakpapier kunt nemen. Het lijkt een beetje op leer. Je kan het rollen. Je hebt nu je eigen gedroogde appelmoes rol gemaakt.
  7. Bewaar het bij voorkeur op een donkere plaats in een weckpot. Het blijft ongeveer 1 maand houdbaar na het drogen.
gedroogde appelmoes

Het best kan je zelfgemaakte appelmoes gebruiken, deze is zonder conserveringsmiddel.

Voordelen gedroogde appelmoes

✅ Gedroogde appelmoes is zoet en sterk van smaak

✅ Als je het mengt met water wordt het terug appelmoes

✅ Gezonde snack

✅ Je maak je eigen fruity leather

Wat is de juiste droogtijd voor appelmoes?

We drogen appelmoes 20 uur lang in de voedseldroger. Het drogen van appelmoes duurt lang omdat het veel vocht bevat. Als het breekt na het drogen heb je het te dun of te dik gemaakt.

De juiste temperatuur om appelmoes te drogen

Appelmoes drogen we op een temperatuur van 45 °C in de voedseldroger. Gedroogde appelmoes is een heerlijk gezonde snack die je gewoonweg een geprobeerd moet hebben. Na het drogen kan je de gedroogde appelmoes plooien. Vandaar de naam Fruity Leather.

Appelmoes drogen in de oven

Je kan appelmoes ook drogen in een oven. Zet je oven op 60 tot 90 °C en droog het 6 – 8 uur.

Wartmann Teflonmat 40 x 40
 
Prijs
Wartmann Siliconenmat 40x40cm
 
Prijs
Wartmann WM-2006 DH
Onze keuze Wartmann WM 1902 DH
Espressions EP5600

Bron: https://thehomeintent.com/dehydrating-applesauce/



Geen reacties gevonden


Heeft u een vraag of een mening over dit artikel? Deel het met ons!

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *