Skip to main content

Voedseldroger Test 2021

 

 

De beste Voedseldroger voor ieders Budget

 

Meestal is de keuze aan voedseldrogers zo groot dat je letterlijk verdrinkt in het aanbod, vandaar dus onze keuze om de 3 winnaars voor iedere prijsklasse bovenaan onze website uit te lichten. Buiten deze 3 prijsklasse zul je ook nog populaire alternatieven vinden die we verder op deze pagina bespreken, voor mensen die graag een hoogwaardig alternatief zoeken.

✅ Uitgebreid consumentenonderzoek

✅ we hebben de modellen zelf geanalyseerd en getest

✅ Reageer en geef jouw feedback

✅ Informatief referentiepunt voor voedseldrogers

✅ Betrouwbare partners

De beste droogoven vind je hier

Je bent hier zeer waarschijnlijk terechtgekomen omdat je op zoek bent naar een voedseldroger. Als dat het geval is, zoek niet verder dit is het referentiepunt voor voedseldrogers. Hier zul je de beste voedsel droger vinden voor iedere prijsklasse. We analyseerden een groot aantal droogovens en keken ook naar de gebruikers-beoordelingen om zo onze keuze te maken.

Vanuit daar konden we een winnaar selecteren voor elke prijsklasse, namelijk High End, Mid Range en Budget. Buiten onze 3 prijsklasse winnaars bespreken we ook nog andere populaire alternatieven die de moeite waard zijn. En ook de beste goedkope voedseldrogers bespreken we uitgebreid en komen hier aan bod! Lees gerust verder om alles over een voedseldroger te weten te komen.

Deze voedseldrogers zijn het beste van het beste, zien er stijlvol uit en zijn van de beste materialen gemaakt. Uiteraard is dit allemaal mooi en wel, maar hier betaal je natuurlijk ook de prijs voor dan. Je krijgt waarvoor je betaalt bij de High End voedseldroger. We selecteerden een groot aantal High End voedseldrogers en keken ook naar de gebruikers beoordelingen, vanuit daar konden we onze conclusie maken. De High End voedseldroger laat alle andere deelnemers ver achter zich.

Een Mid Range voedseldroger is de ideale keuze voor wie een zeer hoogwaardige droogoven wilt, maar net niet zo diep in de buidel wilt tasten. Deze voedseldroger moeten zeker niet onder doen voor de High End, en zijn dus top voedseldrogers tegen zeer eerlijke prijzen. Het Design is meestal niet zo indrukwekkend als de High End voeseldroger maar toch zoals bij al onze selecties, gaan deze voedseldroger jaren mee. Dit is zeer belangrijk in onze keuze, een duurzame selectie.
Onze laatste voedseldroger is zoals de naam het zegt extra voordelig voor het budget. Toch is het soms oppassen met budget apparaten, en zijn we extra voorzichtig geweest bij het selecteren van onze Budget winnaar. We willen voorkomen dat we hier een winnaar gaan zetten die het na een jaartje al begeeft, dat zou zonden zijn. We hebben vele Budget apparaten getest en nagekeken te hebben naar de gebruikersbeoordelingen, zijn we zeer eenvoudig tot een conclusie gekomen voor onze Budget voedseldroger winnaar.

 

Voedseldroger TOP 10

 

Model Review
1 Excalibur 4948CDFB digitaal 9 lades met transparante deur Excalibur 4948CDFB

97.33%

“Excalibur 4948CDFB is niet voor niets de winnaar van Voedseldroger Test NL Een High End Super model inderdaad duurder als de andere goedkope modellen.”

Lees ReviewPrijs
2 Expressions EP5600 review test Meest populair Espressions EP5600

92.5%

“Dit is de beste Budget voedseldroger beschikbaar op de huidige markt, perfecte prijs/prestatie en ideaal voor thuisgebruik.”

Lees ReviewPrijs
3 Brod en Taylor Sahara Voedseldroger Inklapbaar Metalen Roosters Brod en Taylor Sahara

93.17%

“Het kost duidelijk meer dan vele anderen, maar het vouwen en het gemak ervan zijn het meer dan waard. “

Lees ReviewPrijs
4 voedseldroger Stockli Voedseldroger RVS en timer

94.17%

“De prijs/prestatie is goed, het design past in elke keuken thuis, al bij al een zeer degelijke voedseldroger. We hebben dit pareltje snel uitgekozen tot Mid Range winnaar van onze website.”

Lees ReviewPrijs
5 Excaliber Analoog Excaliber 4400220F mini

92.33%

“Dit model is de mini versie van onze high end winnaar de Excalibur 4948CDFB, enigste gebreken is dat deze voedseldroger geen timer heeft en analoog is””

Lees ReviewPrijs
6 Excalibur EXC10ELF Excalibur EXC10ELF

86.5%

“Een top professionele voedseldroger ideaal voor een restaurants en ijssalons die op een ambachtelijke manier zelf hun toppings willen drogen om aan te bieden voor hun klanten.”

Lees ReviewPrijs
7 Excalibur 4926T220FB kopen Excalibur 4926T220FB analoog

90.67%

“De Excalibur 4926T220FB is de analoge tegenhanger van onze high end winnaar de Excalibur 4948CDFB, in principe hetzelfde, juist het digitaal scherm en doorzichtig kijkvenster ontbreken.”

Lees ReviewPrijs
8 Voedseldroger Stockli Voedseldroger kunststof

91.33%

“Dit is het meest betaalbare model uit de Stockli voedseldroger reeks, jammer genoeg zonder timer.”

Lees ReviewPrijs
9 Saro Voedsel droogoven Saro VeggyDry 6 Roosters

83.5%

“Een sterke aanrader voor zijn prijs en kwaliteit vooral zijn duurzaamheid.”

Lees ReviewPrijs
10 Vita5 Nobel PRO Voedseldroger Vita5 Nobel PRO Voedseldroger

93.17%

“Doet helemaal wat hij moet doen, makkelijk in gebruik, maakt weinig geluid. “

Lees ReviewPrijs

Voor de volledige lijst van voedseldrogers, check ons overzicht: Klik hier.

 

De voordelen van een Voedseldroger

 

Waarom je voedsel drogen?

Waarom zou je voedsel drogen, is een vraag die we wel vaker krijgen gesteld. We zullen deze vraag eens heel eenvoudig uitleggen voor jou. Het grootste voordeel dat je krijgt als je voedsel droogt, is dat het voedsel veel langer houdbaar blijft, aangezien de micro-organismen en bacteriën water nodig hebben om zich voort te planten. Als het voedsel droog is, kun je het veel langer bewaren. Dat is eigenlijk het grootste voordeel van voedsel drogen.

Dan wordt ook de smaak versterkt bij het voedsel drogen. De smaken van bijvoorbeeld gedroogd fruit zijn echt uniek en heerlijk om te proeven. Ook maakt een voedseldroger het voedsel krokant. Bijvoorbeeld gedroogd fruit bij havermout doen is echt een gezonde maaltijd. Aangezien hier dan geen extra geraffineerde suiker bij wordt gevoegd maar het slecht om puur natuurlijk zoet fruit gaat. Je mag gerust overdrijven met gedroogd fruit het is sowieso vele malen gezonder als geraffineerde suiker.

Dan kun je de voedseldroger ook gebruiken om zelf kruiden te maken. Door de kruiden eerst te drogen en daarna te malen. Dit is echt zeer leuk om zelf je kruiden te maken naar je keuze en verschillende combinaties van kruiden te maken, zodat je je eigen zelfgemaakte speciale kruidenmix hebt voor de echte hobbykoks met andere woorden. Het is ook mogelijk om vlees te drogen, dit wordt meestal op 70 graden gedaan je gebruikt dus ook vaak mager vlees met niet te veel vet, aangezien je dan de beste resultaten hebt.

Bij het drogen van vlees raden we je aan om vers vlees te koken en daarna te drogen, zodat je zeker weet dat je vlees van goede kwaliteit gaat drogen. Na het drogen kan vlees 2 weken ongekoeld bewaard worden. We raden natuurlijk altijd aan om vlees koel te bewaren!

 

Hieronder dus nog eens alle voordelen van voedsel drogen:

De smaak wordt veel sterker

Het eten kan veel langer bewaard worden

Je kan veel gezonden gerechten maken

Voedingsstoffen en mineralen blijven bewaard

✅Het gewicht van het voedsel verminderd als het droog is

Kost ongeveer 0,50 eurocent per droog beurt van 10 uur

Excalibur 4948CDFB
Meest populair Espressions EP5600

gedroogd-voedsel

Hoe werkt een voedseldroger?

Een voedseldroger is een apparaat dat vocht uit het voedsel verwijdert om het te helpen bewaren. Voedsel drogen is een methode om fruit, groenten en vlees te conserveren en wordt al sinds de oudheid toegepast.

Een voedseldroger gebruikt een warmtebron en luchtstroom om het vocht in het voedsel te verminderen. Het vochtgehalte in voedsel is meestal hoog, meestal 80% tot 95% bij fruit en groenten, ongeveer 50% tot 75% bij vlees. Door water uit het voedsel te verwijderen, kan voorkomen worden dat verschillende bacteriën in het voedsel voortplanten. Bovendien vermindert het verwijderen van water uit voedsel het gewicht van voedsel.

De basisonderdelen van een commerciële voedseldroger bestaan meestal uit een verwarmingselement, een elektrische ventilator, luchtroosters die luchtcirculatie mogelijk maken en voedselbakken om voedsel op te leggen.

Het verwarmingselement, de ventilatoren en de ventilatieopeningen van een voedseldroger werken tegelijkertijd om de warme lucht over het voedsel te leiden, de verdamping van het oppervlak te versnellen en het voedsel op te warmen, waardoor er ook vocht uit het interieur kan vrijkomen. Dit proces gaat door totdat het voedsel is gedroogd tot een aanzienlijk lager watergehalte, meestal minder dan 20%.

welke-voedseldroger-kopen

 

Droogtijd en Temperatuur

 

Hoelang moet je voedsel drogen?

De gemiddelde tijd dat voedsel nodig om te drogen is rond de 20 uur. Toch als je het ideaal wilt gedroogd hebben. Toch kan het verschillen per soort voedsel. Voedsel drogers zijn ontworpen om tot 24 uur te blijven drogen.

Zorg ervoor dat u uw droog machine op een vaste ondergrond achterlaat en uit de buurt van alles, dat door hitte kan vlam vatten, zoals handdoeken en water.

Uit onze ervaring lijkt het gemiddelde minimum 20 uur drogen ideaal te zijn voor degelijke droog resultaten te bekomen. Je kunt dit zelf testen door af en toe te controleren na x aantal uren. Door omstandigheden zoals de vochtigheid in de lucht, de temperatuur en ook de vochtigheid van het voedsel zelf kan het droogproces versneld of vertraagd worden.

Gemiddelde Droogtijden

  • Fruit: Voor fruit zoals appels, bananen, perziken enz,  is de droogtijd 6 tot 16 uur. Abrikozen, druiven, vijgen en peren hebben 20 tot 36 uur nodig.
  • Groenten: De droogtijd varieert van 4 tot 10 uur, afhankelijk van de groente en de grootte van uw stukken. Let op: Groenten drogen sneller dan fruit, maar bederven sneller. Wees voorzichtig bij het bereiden en doe er alles aan om de versheid te behouden voordat u gaat drogen.
  • Kruiden: Gemiddeld 2 tot 4 uur. Kruiden zijn een van de eenvoudigste en snelst drogende voedingsmiddelen. Met weinig voorbereiding zijn ze lang houdbaar zonder hun smaak te verliezen.
  • Vlees / vis: Gemiddeld 6 tot 12 uur nodig. Verwijdert eerst het vet en snijdt in blokjes van ongeveer een centimeter.
  • Noten en zaden: Gemiddeld 12 tot 24 uur. Het drogen van noten en zaden heeft als voordeel dat deze makkelijker verteerbaar zijn erna.

Voedsel droger

Spoel het voedsel eerst af met water!

Heel belangrijk is dat je groeten en fruit goed afspoelt met water alvorens het te drogen zodat er zo weinig mogelijk bacteriën opzitten tijdens het droogproces.

 

 

Factoren die de droogtijd beïnvloeden

 

Dikke of dunne plakjes

Fruit drogen

Temperatuur

Voedsel drogen temperatuur

Lucht Vochtigheid

Voedsel droger

Welk voedsel je gaat drogen

welk-voedsel-kan-ik-drogen

 

Welke temperatuur voedsel drogen?

 

 

Welke-temperatuur-voedsel-drogen

 

 

Hier een overzicht met de algemene droog temperaturen:

Het meeste voedsel kan gedroogd worden op 54 °C, de temperaturen hieronder zijn de aanbevolen temperaturen voor elk ieder soort voedsel.

  • Kruiden: 41°C
  • Fruit: 57°C
  • Bananen: 65°C
  • De meeste Groenten: 52°C
  • Uien, Witte kool: 63°C
  • Paprika: 60°C
  • Vlees en Vis: 74°C
  • Zelfgemaakte yoghurt: 46°C
  • Beef jerky (kleine stukken rundvlees): 74°C

Het is ook belangrijk dat je om de 3 uur als het mogelijk is de plakjes omdraait, om de beste resultaten te bekomen maar dit is optioneel.

Welke voedseldroger kiezen?

Wil je een voedseldroger kiezen maar je weet niet waar te beginnen? We hebben deze pagina samengesteld om jou te helpen de juiste keuze te maken en de beste droogoven te vinden die bij je past. Eerst en vooral moet je jezelf de vraag stellen hoe groot je voedsel droger moet zijn.

Het formaat van je voedseldroger overwegen

Woon je alleen in een klein appartement of woon je met een groot gezin in een groter huis (met een grote keuken)? Dit zijn factoren die je in het achterhoofd moet houden bij de keuze van een voedseldroger. Als je wilt investeren in een voedseldroger doe je dat het best naargelang de situatie. Het zou immers jammer zijn als je een voedseldroger in huis haalt die bijna al de vrije plaats inneemt in je keuken. Hier geven we je een paar adviezen we welke leef scenario’s de modellen het beste passen qua grote. Dit hangt natuurlijk af van verschillende factoren en je zult uiteindelijk zelf moeten beslissen welke voedseldroger het best bij je situatie past.

Semi-Commercieel gebruik

Deze voedseldrogers kunnen eveneens gebruik worden voor een groot gezin / keuken, maar zijn net nog iets groter / robuuster. Deze voedseldrogers zijn eerder voor in de horeca denk hierbij aan restaurants of ijssalons die graag op een ambachtelijke wijze gedroogd fruit, groenten, enzovoort wilt toevoegen als topping op hun gerechten. Dit kan echt een meerwaarde zijn bij gerechten. Aangezien gedroogd voedsel de smaak versterkt en eveneens de vitaminen en mineralen behoud. Een goeie semi professionele voedseldroger is de Excalibur EXC10ELF. Dit is een grote voedseldroger van zeer hoge kwaliteit met 2 glazen deuren en 10 lades. Hier betaal je al gauw 1200€ voor dus niet ideaal voor thuisgebruik. De Excalibur 4948CDFB en de de Brod en Taylor Sahara zijn de topmodellen voor thuisgebruik maar zijn eveneens geschikt voor semiprofessioneel gebruik.

droogoven

Onze keuzes en suggesties

We hebben een lijst TOP 10 /samengesteld bovenaan op deze pagina met de voedseldrogers beschikbaar op dit moment. Klik op details als je de volledige review wilt lezen, of kopen als je rechtstreeks naar onze partner productpagina wilt doorgaan.

 

 

 

voedseldroger test
hoe voedsel drogen

Woon je in een kleine studio of appartement en ben je bijvoorbeeld van plan om af en toe voedsel te drogen voor jezelf dan is een compact klein model zoals de Excalibur 4400220F mini ideaal. Dit is een top of de line voedseldroger voor thuisgebruik. Natuurlijk zijn er ook andere opties zoals de Espressions EP5600 (deze is wel groter van formaat) maar zeer geschikt voor het budget dan heb je nog de Stockli Voedseldroger die ongeveer hetzelfde bied maar voor een hogere prijs.

Grote keuken / Groter gezin

Als je veel plaats hebt in je keuken en je bijvoorbeeld een groter gezin hebt of veel voedsel wilt drogen voor te bewaren kan het handig zijn om een voedseldroger met groter formaat aan te schaffen. Denk hierbij aan de Excalibur 4948CDFB deze voedsel droger met 9 lades is groot van formaat en tevens ook het beste model en High End Winnaar van onze website. Dan heb je ook nog de Brod en Taylor Sahara dit is eveneens een topmodel maar dan gaat het hier om een opvouwbare grote voedseldroger wat zeer uniek is in zijn assortiment. Hou er rekening mee dat je voor deze modellen al gauw 400-500 € neerlegt. Je krijgt natuurlijk de beste voedseldrogers die er zijn in de plaats er voor terug.

Waarom De prijs van je voedseldroger belangrijk is

De prijs is de belangrijkste factor bij je keuze naar een voedseldroger. Waarom zou je een voedseldroger van 1200 € aanschaffen als je slechts 1 keer per maand voedsel gaat drogen voor jezelf om op te eten. Zie een voedseldroger aan als een investering. Meestal zijn goedkope voedseldrogers (onder de 100€) van slechte kwaliteit en raden we het ook af. Toch zijn er enkele uitzonderingen die we ook adviseren bijvoorbeeld onze Budget winnaar de Espressions EP5600. Beter ga je niet hebben voor deze prijs dus ideaal voor thuisgebruik.

Als je het budget hebt en wilt investeren in een voedseldroger tussen het budget voedseldrogers en de high end voedseldrogers kun je kiezen voor bijvoorbeeld de Stockli Voedseldroger (zonder timer) en een beetje van beiden geeft. Aantrekkelijkere prijs en toch nog hoge kwaliteit en met extra opties. Tot slot heb je de High End modellen die vaak boven de 300€ kosten. Dit zijn apparaten voor het leven. Je krijgt een betrouwbare voedseldroger in de plaats zoals de Excalibur 4948CDFB.

De kwaliteit van de voedseldroger en het merk

De duurzaamheid van het apparaat en materiaal waarmee het gemaakt is zijn van groot belang. Het gaat hier om apparaten die tientallen uren achter elkaar in werking zijn en het voedsel drogen. Dus je wilt zeker een voedseldrogen in huis halen die betrouwbaar is. Veel copy cats van goedkopere merken kunnen we niet echt adviseren en we raden dan ook enkel de modellen aan die onze partner Marmelot aanbiedt. Marmelot is al jaren een betrouwbare partner van ons, en verkoopt alleen maar de beste modellen. De modellen die we adviseren kun je meestal ook halen bij Marmelot. Gekend van zijn uitstekende klantenservice.

Let op we reviewen tientallen voedseldrogers en we werken ook samen met andere partners, deze bieden meestal goedkopere modellen aan. En daar zijn we geen voorstander van. Verder speelt het merk ook van groot belang. Denk bijvoorbeeld aan het topmerk Excailbur dat zijn naam heeft gemaakt als de beste voedseldrogers die er beschikbaar zijn op de huidige markt. Zeer lange levensduur, hoogwaardig materialen. Dit ga je niet terugvinden in goedkope Aziatische voedseldrogers gemaakt voor de massa.

Verticale of Horizontale voedingsdroger?

Het verschil tussen een verticale en een horizontale voedingsdroger is dat bij en horizontale voedseldroger beter droogt over de hele inhoud en dus in het algemeen betere resultaten geeft. Toch kun je met verticale voedingsdrogers meestal veel meer voedsel drogen en tegenwoordig is de technologie zo geperfectioneerd dat er nauwelijks verschil is. In onze ogen kun je best naar de compactheid kijken, en een voedseldroger kiezen die het best bij jou in de keuken past op het aanrecht.

 

professionele voedseldroger

Deze kunnen voor professionele doeleinden worden gebruikt en zijn dus ook in grotere formaten beschikbaar zoals de Excalibur 4926T220FB en de Excalibur 4948CDFB. Denk er ook aan bij het design van het voedseldroger dat de vorm ook een factor kan zijn bij je aankoop, de ronde compacte modellen van bijvoorbeeld de Expressions EP5600 of de Stockli Voedseldroger zijn iets vervelender om op te bergen of op het aanrecht te zetten, als tegenprestatie kun je het voedsel heel eenvoudig op de roostertjes leggen en droogt het voedsel over gelijk. Als nadeel zijn deze weer niet van stevig materiaal gemaakt zoals de Excalibur. Dus de duurzaamheid zal dan weer minder zijn.

Bij grotere verticale modellen komt het voor dat een lade minder goed gedroogd is als andere lades. Dan zijn er ook nog opvouwbare voedseldrogers van zeer degelijk kwaliteit zoals de Sahara DR-720 S. Deze kun je dus makkelijk overal meenemen met zijn gemakkelijke draagtas om daarna op te bouwen in 1 minuut en dan als je bijvoorbeeld op een evenement moet zijn of ergens naar toe gaat waar je dit voedsel wilt droger is deze opvouwbare voedseldroger echt ideaal.

 

Professionele Voedseldroger

Als je dus meer in de commerciële sector zit van horeca raden we ook een degelijke Voedseldroger aan die zijn plaats op de markt heeft gevonden en dus waarvan we kunnen garanderen dat de duurzaamheid heel hoog is. Denk daarbij aan alle Excalibur voedseldrogers die echt zeer robuust zijn.

Het design is iets minder modieus maar het is echt van degelijk materiaal gemaakt, en als je ons moest vragen welk merk van voedseldrogers is het beste, dan kunnen we direct zeggen Excalibur. Je betaalt hier wel meer voor maar dit apparaat gaat dan in tegenprestatie jaren mee en kan makkelijk 20 uur voedsel droger achter elkaar. Deze apparaten zijn ontworpen om veel uren te drogen en zijn echt de beste modellen die we tot nu toe getest hebben. Als je graag voor thuisgebruik een Excalibur voedseldroger wilt aanschaffen raden we je de compacte modellen van Excalibur aan zoals de Excalibur 4400220F (analoog model) of de Excalibur 4548CDFB (digitaal model).

 

Voedseldroger aanbieding

 

Meest gestelde vragen over voedseldrogers:

 

Drogen is een andere vorm van conservering. Door het zachte droogproces behoudt het een zeer hoog percentage voedingsstoffen in vergelijking met andere vormen van conservering. Dit is een natuurlijk proces zonder enige toevoegingen zoals conserveermiddelen, suiker of zout.  Het voordeel is dat tot 90% van het oorspronkelijke volume wordt verminderd. Daarbuiten kan droog voedsel veel langer bewaard worden dan niet gedroogd voedsel. Door middel van vacumeren kan de houdbaarheidsdatum dramatisch vergelend worden.

Het consumentenonderzoek neemt uren in beslag. We moeten alle gebruikersbeoordelingen die er te vinden zijn verzamelen, en hier een samenvatting van maken en nagaan welke gebreken een apparaat heeft. Dit in combinatie met onze eigen bevindingen en partners zorgt ervoor dat we de meest accurate informatie kunnen bieden op onze website.

In de keuken en liefst op een plaats waar een redelijke luchtstroom is zodat het vocht % in de kamer niet te veel omhoog gaat, aangezien dit het droogproces kan verlengen.

Maximum 5mm, hoe dunner hoe sneller de droogtijd.

Dit hangt tot op zekere hoogte af van het product dat u aan het drogen bent. De ervaring heeft echter geleerd dat in het geval van niet te warm of blootgesteld aan licht, de normale houdbaarheid ongeveer 12 maanden is, hoewel deze tijd onder ideale omstandigheden kan worden verlengd tot twee tot drie jaar.

De meeste groenten en fruit, bepaalde soorten vlees en vis, kruiden, bloemen en specerijen, soep en maaltijden.

Avocado, rauw varkensvlees, kip, rauwe eieren en schaaldieren worden niet aanbevolen.

Als je echt de beste voedseldroger wilt kopen in jouw budget, is het verstandig om naar onze winnaars te kijken die we geselecteerd hebben voor iedere prijsklasse. De winnaars vind je helemaal bovenaan op deze pagina.

Onze partners zijn bekend en betrouwbaar. Het voornamelijk is dat onze partners een goeie klantenservice hebben en ook de producten veilig opsturen en in perfecte staat leveren.

Onze website neemt deel aan verschillende affiliatie programma’s van betrouwbare partners. De opbrengsten worden geïnvesteerd in de maandelijkse onderhoudskosten, aangekochte producten en de mogelijkheid om de beste informatie voor onze eindgebruiker te garanderen. Het volledig afwerken van deze website neemt honderden uren in beslag, denk hierbij aan webdesign, optimalisatie, markt en consumentenonderzoek, foto’s maken van de apparaten, het zoeken van partners en leveranciers en de aankoop van producten. Daarna moeten we zelf de producten zelf reviewen, en na grondige selectie kunnen we onze bezoeker de beste suggesties aanbevelen.