Skip to main content

Voedseldroger Test 2022

 

 

De beste voedseldroger voor iedere situatie

 

dehydrator

Wartmann WM-1902 DH

10 droogrekken

voedseldroger

Wartmann WM-2006 DH

6 droogrekken

droogoven

Espressions EP5600

Budget

 

Meestal is de keuze aan voedseldrogers zo groot dat je letterlijk verdrinkt in het aanbod, vandaar dus onze keuze om de 3 winnaars voor iedere situatie bovenaan onze website uit te lichten. Buiten deze 3 kan je ook nog andere populaire alternatieven vinden die we verder bespreken op deze pagina.

✅ Uitgebreid consumentenonderzoek

✅ Wij hebben alle modellen zelf getest

✅ Reageer en geef jouw feedback

✅ Informatief referentiepunt voor voedseldrogers

✅ Betrouwbare partners

De beste droogoven vind je hier

Je bent hier zeer waarschijnlijk terechtgekomen omdat je op zoek bent naar een voedseldroger. Als dit het geval is, zoek niet verder. Dit is het referentiepunt voor voedseldrogers. Met een voedseldroger kan je niet alleen fruit zoals appels, bananen of sinaasappels drogen. Je kan er ook kruiden mee drogen zoals peterselie en tijm. Het is zelfs mogelijk om vlees te drogen. Beef Jerky is één van de voornaamste redenen voor de aanschaf van een voedsel droger.

Als jij geweldige droogresultaten wilt is het verstandig om te investeren in een degelijke voedseldroger. Op deze pagina kun je de beste voedseldrogers vinden die op dit moment verkrijgbaar zijn. Alle voedseldrogers die aanbod komen in onze TOP 10 hebben we zelf getest. Buiten onze eigen bevindingen hebben we een consumentenonderzoek gedaan om zo te weten te komen welke droogoven nu het beste is.

Voedseldroger-test.nl is de grootste en enige dehydrator website die alle modellen zelf heeft getest. Wij werken samen met Marmelot die meer dan 15 jaar ervaring heeft op het gebied van voedseldrogers. In onze TOP 10 vind je enkel modellen waar wij zeker van zijn dat dit het beste is wat het assortiment te bieden heeft.

GRATIS DROOGVELLEN: Wist je dat je altijd 2 gratis herbruikbare droogvellen krijgt wanneer je een voedseldroger via onze website koopt die verbonden is met onze partner Marmelot. De droogvellen zijn van hoge kwaliteit en zijn ook geschikt voor de oven.

Voedseldroger TOP 10

Koop altijd via onze Marmelot link en krijg GRATIS 2 Herbruikbare droogvellen bij je bestelling!

Model Review
1 beste voedseldroger Onze keuze Wartmann WM 1902 DH

99.17%

“Wij hebben meer dan 35 voedseldrogers zelf getest en deze komt als beste uit al onze testen. Het materiaal voelt zeer duurzaam aan en is volledig BPA-vrij. De timer is instelbaar tot 72 uur | 10 RVS roosters.”

Lees ReviewPrijs
2 voedseldroger Wartmann WM-2006 DH

97%

“Als jij een kleine compacte voedseldrogers zoekt dan is deze de beste qua prijs prestatie. Gelijkaardige modellen kosten al gauw het dubbel dus dit maakt de WM-2006 één van de toppers van onze website.”

Lees ReviewPrijs
3 Expressions EP5600 review test Espressions EP5600

92.5%

“Dit is de beste Budget voedseldroger beschikbaar op de huidige markt, perfecte prijs/prestatie en ideaal voor thuisgebruik.”

Lees ReviewPrijs
4 Brod en Taylor Sahara Voedseldroger Inklapbaar Metalen Roosters Brod en Taylor Sahara

89.83%

“Het kost duidelijk meer dan vele anderen, maar het vouwen en het gemak ervan zijn het meer dan waard. “

Lees ReviewPrijs
5 voedseldroger Stockli Voedseldroger RVS en timer

94.17%

“De prijs/prestatie is goed, het design past in elke keuken thuis, al bij al een zeer degelijke voedseldroger.”

Lees ReviewPrijs
6 Wartmann WM-1912 DH Wartmann WM-1912 DH

93%

“Met de WM-1912 DH doet Wartmann het weer. Hoge kwaliteit. Groot formaat dus past niet in elke keuken. Geschikt voor professioneel gebruik.”

Lees ReviewPrijs
7 Excalibur 4948CDFB digitaal 9 lades met transparante deur Excalibur 4948CDFB

92.33%

“De Excalibur 4948CDFB is een High End droogoven die duurder is als zijn tegenhangers. Hoge kwaliteit en robuust design. Jammer genoeg zijn er tegenwoordig betere modellen zoals de Wartmann WM-1902 DH die bijna 200 euro goedkoper is.”

Lees ReviewPrijs
8 Voedseldroger Stockli Voedseldroger kunststof

91.33%

“Dit is het meest betaalbare model uit de Stockli voedseldroger reeks, jammer genoeg zonder timer.”

Lees ReviewPrijs
9 Excalibur 4548CDBF Excalibur EX4548CDB

85.83%

“Deze kleine droogoven heeft 5 lades en een digitaal controlepaneel. Het design is modern en aangenaam om naar te kijken. De resultaten zijn geweldig. Doorzichtige deur van van hoge kwaliteit.”

Lees ReviewPrijs
10 Droogautomaat Ezidri FD500 Snackmaker Ezidri FD500 Snackmaker

83%

“De Ezidri FD500 is samen met de Stockli één van de betere verticale HIGH END voedseldrogers. De prijs is wat aan de hoge kant maar de resultaten zijn geweldig voor een verticale voedseldroger. Wel jammer dat er geen timer op zit.”

Lees ReviewPrijs

Voor de volledige lijst van voedseldrogers, check ons overzicht: Klik hier.

 

Wat is een dehydrator?

 

Waarom je voedsel drogen?

Waarom zou je voedsel drogen, is een vraag die we wel vaker krijgen gesteld. We zullen deze vraag eens heel eenvoudig uitleggen voor jou. Het grootste voordeel dat je krijgt als je voedsel droogt, is dat het voedsel veel langer houdbaar blijft, aangezien de micro-organismen en bacteriën water nodig hebben om zich voort te planten. Als het voedsel droog is, kun je het veel langer bewaren. Dit is eigenlijk het grootste voordeel van voedsel drogen.

Verder wordt ook de smaak versterkt bij het drogen van voedsel. De smaken van bijvoorbeeld gedroogd fruit zijn echt uniek en heerlijk om te proeven. Ook maakt een voedseldroger het voedsel krokant. Als je gedroogd fruit bij havermout doet is het echt een gezond ontbijt. Aangezien hier geen extra geraffineerde suikers bij worden bij gevoegd maar het slecht om puur natuurlijk zoet fruit gaat. Je mag gerust overdrijven met gedroogd fruit, het is sowieso vele malen gezonder als geraffineerde suiker.

Het is ook mogelijk om de voedseldroger te gebruiken om zelf kruiden te maken. Door de kruiden eerst te drogen en daarna te malen. Dit is zeer handig om zelf kruiden te maken naar je keuze en verschillende combinaties van kruiden te combineren, zodat je een eigen zelfgemaakte speciale kruidenmix hebt voor de echte hobbykoks met andere woorden. Het is ook mogelijk om vlees te drogen, dit wordt meestal op 72 graden Celsius gedaan. Beef Jerky drogen is zeer populair en kan je perfect doen met een dehydrator.

Bij het drogen van vlees raden we aan om altijd vers mager vlees te gebruiken zodat je zeker weet dat het vlees altijd van goede kwaliteit is. Na het drogen kan vlees 2 weken ongekoeld bewaard worden. We raden aan om het gedroogd vlees op een droge donkere plaats te bewaren.

Voordelen van voedsel drogen

De smaak wordt veel sterker

Het eten kan veel langer bewaard worden

Je kan veel gezonde gerechten maken

Voedingsstoffen en mineralen blijven bewaard

Het gewicht van het voedsel verminderd

Kost 0,50 eurocent per droog beurt

 Gedroogd voedsel is een echte delicatesse

 Gedroogd fruit ideaal voor muesli en yoghurt

Zelf beef jerky maken is goedkoop en lekker

Maakt geen lawaai, geruisloos

gedroogd-voedsel

Hoe werkt een voedseldroger?

Een voedseldroger gebruikt een warmtebron en luchtstroom om het vocht in het voedsel te verminderen. Het vochtgehalte in voedsel is meestal hoog, meestal 80% tot 95% bij fruit en groenten, en ongeveer 50% tot 75% bij vlees. Door water uit het voedsel te verwijderen, kan voorkomen worden dat verschillende bacteriën in het voedsel voortplanten. Bovendien vermindert het verwijderen van water uit voedsel het gewicht van voedsel.

De basisonderdelen van een commerciële voedseldroger bestaan meestal uit een verwarmingselement, een elektrische ventilator, luchtroosters die luchtcirculatie mogelijk maken en droogrekken om voedsel op te leggen.

Het verwarmingselement, de ventilatoren en de ventilatieopeningen van een voedseldroger werken tegelijkertijd om de warme lucht over het voedsel te leiden, de verdamping van het oppervlak te versnellen en het voedsel op te warmen, waardoor er ook vocht uit het interieur kan vrijkomen. Dit proces gaat door totdat het voedsel is gedroogd tot een aanzienlijk lager watergehalte, meestal minder dan 20%.

INFO: In onze TOP 10 bovenaan kan je de beste voedseldrogers raadplegen die op dit moment verkrijgbaar zijn. Deze lijst is in stand gekomen in overleg met onze partner Marmelot die al meer dan 15 jaar ervaring heeft op het gebied van voedseldrogers. Ons doel hier bij voedseldroger-test.nl is dat onze bezoeker de best mogelijke dehydrator in huis haalt!

 

Horizontale of verticale voedseldroger?

 

Welk type is het meest efficiënt?

Tijdens je zoektocht naar een voedseldroger zal je vast hebben gemerkt dat er 2 verschillende soorten zijn namelijk horizontale voedseldrogers en verticale voedseldrogers. De naam van elk type mag je letterlijk nemen.

Bij een horizontale voedseldroger zit het warmte element en ventilator vanachter en wordt het voedsel gelijkmatig gedroogd over alle drooglades. In onze ogen zijn horizontale voedseldrogers veel beter in resultaten maar ook in gebruik. Het is makkelijker om de drooglades erin te schuiven vergeleken met verticale voedseldrogers. Het grootste nadeel is de prijs. Neem een kijkje naar de Wartmann WM-1902 DH en de Wartmann WM-2006 DH. Dit zijn momenteel de beste horizontale voedseldrogers.

Bij een verticale voedseldroger zit het warmte element meestal onderaan en hierop liggen dus de droogrekken. Het nadeel hieraan is dat de bovenste droogrekken niet efficiënt worden gedroogd omdat de luchtstroom geblokkeerd wordt door het voedsel op de droogrekken tussen het warmte element en de bovenste lagen. Het grote voordeel is dat verticale voedseldrogers veel goedkoper zijn. Ook kan je ze uitbreiden met droogrekjes die je achteraf kan bijbestellen zo kan je een grotere droogcapaciteit bekomen die niet mogelijk is met een horizontale droogoven.

Verder wegen verticale voedseldrogers minder en zijn ze meestal gemaakt van kunststof. Ze zijn gemakkelijk op te bergen omdat je de stukken uit elkaar kunt nemen en ze dus makkelijk in de kast kunt zetten op deze manier.

 

Horizontale of verticale voedseldroger?

De Stockli verticale voedseldroger is één van de beste in zijn assortiment.

TIP: Wij geven de voorkeur aan horizontale voedseldrogers omdat deze effecienter drogen en meestal ook van duurzaam materiaal zoals roestvrijstaal zijn gemaakt. Ze voelen veel steviger en robuuster aan dan zijn verticale tegenhangers.

 

Droogtijden: Hoelang moet het drogen?

 

Gemiddelde droogtijden droogoven

Uit onze ervaring weten we dat de gemiddelde droogtijd voor voedsel rond de 10 uur is. Je kunt dit zelf testen door af en toe te controleren na x aantal uren. Door omstandigheden zoals de vochtigheid in de lucht, de temperatuur, de dikte van de plakjes maar ook de vochtigheid van het voedsel zelf kan het droogproces versneld of vertraagd worden. Ga naar het hoofstuk fruit drogen, kruiden drogen of vlees drogen voor meer info.

Hieronder de aanbevolen droogtijden:

  • Fruit: Voor fruit zoals appels, bananen, perziken enz, is de droogtijd 6 tot 16 uur. Abrikozen, druiven, vijgen en peren hebben 20 tot 36 uur nodig.
  • Groenten: De droogtijd varieert van 4 tot 10 uur, afhankelijk van de groente en de grootte van uw stukken. Let op: Groenten drogen sneller dan fruit, maar bederven sneller. Wees voorzichtig bij het bereiden en doe er alles aan om de versheid te behouden voordat u gaat drogen.
  • Kruiden: Gemiddeld 2 tot 6 uur. Kruiden zijn een van de eenvoudigste en snelst drogende voedingsmiddelen. Met weinig voorbereiding zijn ze lang houdbaar zonder hun smaak te verliezen.
  • Vlees / vis: Gemiddeld 6 tot 12 uur nodig. Verwijder eerst het vet en snijdt het in blokjes van ongeveer een centimeter.
  • Noten en zaden: Gemiddeld 12 tot 24 uur. Het drogen van noten en zaden heeft als voordeel dat deze makkelijker verteerbaar zijn erna.

 

Spoel fruit en groente goed af voor het drogen

Heel belangrijk is dat je groenten en fruit goed afspoelt met water alvorens het te drogen. Dit doen we om bacteriën en chemische stoffen tot een minimum te beperken.

INFO: De gemiddelde tijd dat voedsel nodig heeft om te drogen is rond de 10 uur. Dit kan verschillen afhankelijk van wat je droogt. Zo duurt het drogen van fruit langer als kruiden. Voedsel drogers zijn ontworpen om langdurig en nauwkeurig op dezelfde temperatuur te blijven drogen.

 

Factoren die de droogtijd beïnvloeden

 

Dikke of dunne plakjes

fruit drogen

Temperatuur

voedsel drogen temperatuur

Lucht Vochtigheid

voedsel droger vochtigheid

Welk voedsel je gaat drogen

welk voedsel kan ik drogen

 

Welke temperatuur voedsel drogen?

 

 

Welke-temperatuur-voedsel-drogen

TIP: Het is belangrijk dat je om de 3 uur indien mogelijk de plakjes omdraait voor de beste droogresultaten. Verder moet je rekening houden dat het voedsel dichter bij het warmte element sneller droog is als aan de andere kant. Om die reden draaien we het rooster of droogrek om nadat de helft van de droogtijd verstreken is.

Algemene droog temperaturen:

Het meeste voedsel kan gedroogd worden op 54 °C, de temperaturen hieronder zijn de aanbevolen temperaturen voor elk soort voedsel. Ga naar voedseldroger recepten voor de juiste tijden en temperaturen.

  • Kruiden: 41°C
  • Fruit: 57°C
  • Bananen: 65°C
  • De meeste Groenten: 52°C
  • Uien, Witte kool: 63°C
  • Paprika: 60°C
  • Vlees en Vis: 72 -74°C
  • Zelfgemaakte yoghurt: 46°C
  • Beef jerky (kleine stukken rundvlees): 72-74°C
Wartmann Siliconenmat 40x40cm
 
Prijs

 

Fruit drogen in een dehydrator

 

Welke soorten fruit kan je drogen?

Je kan alle soorten fruit drogen in een dehydrator! Op deze website vind je een stappenplan hoe je de meeste fruitsoorten moet drogen en waar je zeker rekening mee moet houden. Gemiddeld heeft fruit een droogtijd van 10 tot 12 uur maar dit verschilt per fruitsoort. Zo hebben peulvruchten een langere droogtijd nodig omdat de schil dikker is. Het best is ook fruit zoals abrikozen, pruimen en druiven eerst 50 seconden te blancheren in kokend water.

Dit doen we zodat de dikke schil openbreekt zodat het makkelijk droogt. Uiteraard gaat het ook zonder maar dan duurt het langer. Fruit drogen we meestal op 57 °C. Klik op de fruitsoort hieronder om door te gaan naar het stappenplan met de juiste tijd en temperatuur.

 

fruit drogen dehydrator
TIP: Fruit dat snel bruin wordt als het in contact komt met lucht zoals als appels, peren en banaan besprenkelen we eerst in met een beetje citroensap. Dit zorgt ervoor dat ze niet verkleuren tijdens het droogproces.

 

Kruiden drogen in een Droogoven

 

Hoe moet je kruiden drogen?

Kruiden drogen is ook één van de voornaamste redenen voor de aanschaf van een droogoven. Als je zelf kruiden droogt blijven de voedingstoffen behouden. Ook smaken zelf gedroogde kruiden beter en je kan zelf je eigen kruidenmix maken. Het voordeel van zelf kruiden drogen is dat je de kruiden na het drogen jaren kunt bewaren in een kruidenpotje.

Kruiden drogen heeft over het algemeen een veel kortere droogtijd nodig dan fruit drogen. Dit komt omdat er minder vocht in zit en de bladeren of takjes meestal veel dunner zijn als vruchtvlees. De gemiddelde droogtijd om kruiden te drogen bedraagt tussen de 4 en 6 uur. Je droogt kruiden ook op een lage temperatuur van 35 tot 42 °C. Als je te hoog gaat worden de kruiden sneller bruin en verliezen ze hun smaak maar ook belangrijke voedingstoffen. Klik op de kruiden hieronder om door te gaan naar het stappenplan hoe je ze droogt:

 

kruiden drogen dehydrator
TIP: Spoel kruiden altijd goed af met water voordat je het droogt. We raden aan om droogvellen te gebruiken zodat de kruiden niet door de roosters vallen tijdens het droogproces.

 

Gratis Herbruikbare Droogvellen

 

Hoe krijg ik GRATIS droogvellen?

Als je goed hebt gekeken bovenaan onze TOP 10 zal je vast en zeker de volgende uitspraak zijn opgevallen: Koop altijd via onze Marmelot link en krijg gratis 2 Herbruikbare droogvellen bij je bestelling!

gratis droogvellen

Wat we hier mee bedoelen is dat je altijd 2 gratis herbruikbare droogvellen krijgt wanneer je een voedseldroger via onze website koopt die verbonden is met onze partner Marmelot.

 

droogmatjes droogoven

Meest gestelde vragen over voedseldrogers [FAQ]

 

Drogen is een andere vorm van conservering. Door het zachte droogproces behoudt het een zeer hoog percentage voedingsstoffen in vergelijking met andere vormen van conservering. Dit is een natuurlijk proces zonder enige toevoegingen zoals conserveermiddelen, suiker of zout.  Het voordeel is dat tot 90% van het oorspronkelijke volume wordt verminderd. Daarbuiten kan droog voedsel veel langer bewaard worden dan niet gedroogd voedsel. Door middel van vacumeren kan de houdbaarheidsdatum dramatisch vergelend worden.

Het consumentenonderzoek neemt uren in beslag. We moeten alle gebruikersbeoordelingen die er te vinden zijn verzamelen, en hier een samenvatting van maken en nagaan welke gebreken een apparaat heeft. Dit in combinatie met onze eigen bevindingen en partners zorgt ervoor dat we de meest accurate informatie kunnen bieden op onze website.

In de keuken en liefst op een plaats waar een redelijke luchtstroom is zodat het vocht % in de kamer niet te veel omhoog gaat, aangezien dit het droogproces kan verlengen.

Maximum 5mm, hoe dunner hoe sneller de droogtijd.

Dit hangt tot op zekere hoogte af van het product dat u aan het drogen bent. De ervaring heeft echter geleerd dat in het geval van niet te warm of blootgesteld aan licht, de normale houdbaarheid ongeveer 12 maanden is, hoewel deze tijd onder ideale omstandigheden kan worden verlengd tot twee tot drie jaar.

De meeste groenten en fruit, bepaalde soorten vlees en vis, kruiden, bloemen en specerijen, soep en maaltijden.

Avocado, rauw varkensvlees, kip, rauwe eieren en schaaldieren worden niet aanbevolen.

Als je echt de beste voedseldroger wilt kopen in jouw budget, is het verstandig om naar onze winnaars te kijken die we geselecteerd hebben voor iedere prijsklasse. De winnaars vind je helemaal bovenaan op deze pagina.

Onze partners zijn bekend en betrouwbaar. Verder hebben onze partners een goede klantenservice en ook hun producten komen veilig aan en worden in perfecte staat geleverd.

Je kan een oven gebruiken om voedsel te drogen maar dit is niet aanbevolen. Een oven heeft geen optimale luchtstroom en warmt het voedsel veel sneller op en op een hogere temperatuur. Voor de beste resultaten gebruik je een voedseldroger. Neem een kijkje bovenaan voor de beste droogovens in het assortiment.

Het is mogelijk bloemen te drogen. Droog ze voor een korte tijd op een lage temperatuur. Ga naar het stappenplan gedroogde berenklauw of lavendel drogen voor meer info hierover.


Reacties


Leen februari 3, 2022 bij 11:24 am

Wanneer krijg ik 2 gratis herbruikbare droogmatjes bij mijn bestelling?

Beantwoorden

Team voedseldroger-test februari 3, 2022 bij 11:28 am

Je krijgt 2 gratis herbruikbare droogvellen voor alle voedseldroger waar dit uitdrukkelijk op onze review pagina staat, en voor alle voedseldrogers die via onze knop “Prijs” bij Marmelot uitkomen. Als je via onze link besteld bij Marmelot krijg je dus altijd Gratis 2 hoogwaardige Droogmatjes bij elke aankoop van een voedseldroger! Droogvellen kosten al gauw 15 euro dus dit is echt een mooie deal.

Beantwoorden

Heeft u een vraag of een mening over dit artikel? Deel het met ons!

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *