Overzicht
Hoe moet je Peren drogen?
Op deze pagina kan je duidelijk zien hoe je peren moet drogen in een voedseldroger. Peren gaan net als appels drogen redelijk snel vergeleken met andere soorten fruit zoals sinaasappel of kiwi. Om te beginnen spoelen we de peren eerst goed af met water om onzuiverheden te verwijderen. Hierna snijden we ze in dunne plakjes zoals op de foto. van ongeveer 2 – 3 mm.
TIP: Peren zijn net zoals gedroogde appel een zoete delicatesse en natuurlijke gezonde snack.
Peren drogen: Stappenplan
- Spoel de peren goed af met water. We drogen ze met schil.
- Verwijder het klokhuis.
- Snijd de peren in zo dun mogelijke plakjes.
- Droog peren 12 tot 14 uur op 55 tot 60 °C in de voedseldroger.
Wat is de juiste droogtijd voor peren?
We drogen peren 12 tot 14 uur, indien ze niet volledig droog zijn verleng je het met een paar uur.
Wat is de juiste droogtijd voor peren?
Peren droog je net zoals appel op 55 tot 60 °C in de voedseldroger. Hoe lager de temperatuur hoe sterker de smaak.
Zoals je ziet aardig wat voordelen aan peren drogen. Het is niet alleen veel lekkerder maar je kan het gebruiken in een Snack zoals ijs of yogurt.
Gedroogde peren extra tips
- Gedroogde peer is gezond en zoet het is een heerlijke snack voor tussendoor. Gedroogde peer zit vol met vezels en helpt bij het verlagen van het cholesterolgehalte.
- Gedroogde peer en fruit is echt lekker als je het bij havermout of muesli doet. De smaken van gedroogde peer zijn sterk het is een echte delicatesse. Je kan gedroogde peer ook met yoghurt eten voor een gezond en lekker zoet ontbijt.
- Peren droog je met schil. Spoel ze voor het drogen goed af met water. Verwijder het klokhuis en snijd ze daarna in zo dun mogelijke plakjes van 1 tot 2 mm. Hoe dunner hoe sneller ze drogen.
- Verdeel de peerschijfjes over de drooglades. Een droogvel is niet vereist peer droogt goed en blijkt ook niet te fel plakken aan het droogrek.
- Zet de voedseldroger op 55 graden en droog het 12 uur lang. Hoe lager de temperatuur hoe beter de smaak en hoe beter vitaminen bewaard worden. Als dit jou niet uitmaakt kan je het op 60 graden zetten om tijd uit te sparen.
- Gedroogde peer wordt een beetje donkerder van kleur en ze krimpen ook tijdens het drogen. Doordat de peren gedroogd zijn wordt smaak geconcentreerd het is veel zoeter.
- Gedroogde peren kan je 6 tot 9 maanden bewaren.
- Bewaar gedroogde peren op een donkere droge plaats in een bewaardoos, weckpot of vacuumzak.
