Hoe verse kruiden te drogen met een voedseldroger?
Een efficiënte manier om snel te drogen en de kwaliteit van verse kruiden te behouden, is door kruiden in een droogmachine / voedseldroger te drogen.
- Verwarm je droger voor met de temperatuur ingesteld tussen 35 en 45 °C. Als u in een bijzonder vochtig klimaat leeft, wilt u misschien uw temperatuur instellen op maximaal 55 °C.
- Als je kruiden vochtig zijn, dep ze dan voorzichtig droog met een handdoek om zoveel mogelijk vocht te verwijderen.
- Leg de kruiden in een enkele laag op de droogbakken.
Kleine bladeren kunnen aan de stengels blijven zitten, maar het verwijderen van grotere bladeren van dikke stelen verkort de droogtijd. - De droogtijden zijn afhankelijk van het vochtgehalte van uw kruiden. Losse, fijne kruiden zoals duizendblad en munt drogen sneller. Verwacht 4 tot 6 uur voor de meeste kruiden.
- Controleer uw kruiden regelmatig op uitdroging.
Als je een gestapelde/ verticale voedseldroger gebruikt, plaats dan de moeilijker te drogen kruiden op de bodem en de lichtere kruiden bovenaan. Want het is gemakkelijker om de bovenlaag van sneldrogende kruiden te verwijderen. - Nadat je de kruiden uit de voedseldroger hebt gehaald, laat je ze afkoelen voordat je ze opbergt om condensvorming te voorkomen.
Hieronder een overzicht met alle kruiden die je kan drogen in een droogoven.
