Overzicht
Hoe moet je citroenmelisse drogen?
Citroenmelisse is ideaal om te drogen als kruid. Als je het op een lage temperatuur droogt met een voedseldroger blijven de voedingstoffen behouden. Verder pluk je citroenmelisse juist voor de zomer dus voor de bloei omdat rond deze tijd de meeste voedingstoffen in de blaadjes zitten. Als je het gedroogd hebt kan je de blaadjes gebruiken om thee te trekken of limonade te maken. Op deze manier heb je een gezonde dorstlesser. Men zegt dat citroenmelisse thee anti-stress en anti-slaaploosheid effecten heeft. Dus nog een reden te meer om vanaf nu zelf je citroenmelisse te drogen. Als je het gedroogd hebt blijft het trouwens het hele jaar houdbaar. Hieronder het stappenplan citroenmelisse drogen in een droogoven.
TIP: Gedroogde citroenmelisse wordt het beste gecombineerd met visgerechten, soepen, sauzen en omeletten.
Stappenplan: citroenmelisse drogen
- Pluk verse citroenmelisse liefst juist voor de zomer voordat het in volle bloei staat.
- Als je de citroenmelisse geplukt hebt knip je de blaadjes van de stengels.
- Spoel de blaadjes goed af met water onder een kraan.
- Verdeel de citroenmelisse blaadjes over de voedseldroger trays of roosters.
- Zet de voedseldroger op 35 tot 40 °C en laat het 10 uur drogen.
- Controleer na 5 uur of het voldoende droog is als dit niet het geval is laat je het gewoon drogen controleer om de 2 uur.
- Als na de droogtijd de blaadjes breken is het voldoende gedroogd.
Wat is de juiste droogtijd van citroenmelisse?
We drogen citroenmelisse 10 tot 14 uur in een voedseldroger. Na het drogen kan je het verpulveren tot kruiden of je kan de blaadjes gebruiken om thee te trekken. Ze hebben een rustgevende werking.
Op welke temperatuur droog je citroenmelisse?
Citroenmelisse drogen we op een temperatuur van 40 °C in de voedseldroger.
Bron op natuurlijke wijze drogen: https://www.wikihow.com/Dry-Lemon-Balm
