Skip to main content

Gedroogde Berenklauw

berenklauw drogen

Hoe moet je berenklauw drogen?

Berenklauw is een geslacht van rond de 60 tweejarige en overblijvende kruiden in de schermbloemenfamillie. De naam Berenklauw verwijst naar hun bladeren die iets weg hebben van een klauw. In Nederland en België kan je berenklauw in het wild aantreffen. Er zijn 2 soorten berenklauw de normale berenklauw  (Heracleum sphondylium) deze kan je drogen en zelfs eten. Het is een plant van 90-150 cm die veel langs dijken en wegen in hooilanden voorkomt. De plant is ruw behaard en heeft drievoudig tot vinspletige bloemen. De gewone berenklauw bloeit van juni tot oktober. De stengels van 15 – 20 cm worden gedroogd en kunnen daarna gegeten worden. Verder wordt berenklauw voornamelijk als decoratie gebruikt.

OPGELET:  We raden af om de gedroogde stengels te eten. Er bestaan nog andere soorten berenklauw die giftig zijn (de reuzenberenklauw) waar je dus ernstige irritatie van kunt krijgen voornamelijk op de huid en als het in de ogen komt kan het nog schadelijker zijn! Ook is het giftig voor je hond. Het gaat hier dan om de reuzenberenklauw. (Heracleum mantegazzianum)

 

Heracleum drogen

1. De normale berenklauw wordt 90 tot 150 cm groot met uitschieters tot 2 meter.

reuzenberenklauw

2. Let op de reuzenberenklauw is giftig deze kan tot meer dan 2 meter groeien.

Hoe pluk je berenklauw?

Als je zelf van plan bent berenklauw te plukken zijn er verschillenden maatregelen waar je op moet letten. Zorg ervoor dat je huid goed beschermd is. Berenklauw is giftig voor de mens dus je kan er brandwonden mee oplopen als je niet beschermd berenklauw gaat plukken. Neem de volgende voorzorgsmaatregelen in acht:

  • Draag handschoenen en een muts.
  • Zorgt dat je lange mouwen draagt.
  • Neem een stevig groot mes mee zoals een machete of broodmes.
  • Gebruik een veiligheidsbril om je ogen te beschermen.
  • Gebruik een mondkap
  • Pluk de berenklauw op een zonnige dag rond september is de beste periode.

Hoe moet je berenklauw drogen?

Als je berenklauw plukt als deze volledig is uitgebloeid dan is deze meestal gedroogd. Je kan het afknippen en verder in huis drogen. Je kan ze ook met de stengels in de zon drogen.

OPGELET: Het wordt niet aangeraden om berenklauw in de voedseldroger te drogen.
berenklauw
Wartmann Teflonmat 40 x 40
 
Prijs
Wartmann Siliconenmat 40x40cm
 
Prijs
Wartmann WM-2006 DH
Onze keuze Wartmann WM 1902 DH
Espressions EP5600

Bron: https://nl.wikipedia.org/wiki/Gewone_berenklauw

Bron: https://nl.wikipedia.org/wiki/Reuzenberenklauw



Geen reacties gevonden


Heeft u een vraag of een mening over dit artikel? Deel het met ons!

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *