Bessen drogen in een voedseldroger

Hoe moet je bessen drogen?

Op deze pagina bespreken we hoe je bessen droogt in een droogoven. Bessen drogen duurt iets langer dan de meeste fruitsoorten omdat het in zijn geheel wordt gedroogd net als druiven. Als je bijvoorbeeld zwarte bessen droogt zijn daar verschillende voordelen aan verbonden. Het drogen van fruit heeft als grootste voordeel dat alle voedingstoffen bewaard blijven. Na het drogen heb je dus een gezonde natuurlijke snack die maanden houdbaar blijft.

Gedroogde bessen kan je combineren met muesli, yoghurt maar ook in gebak zoals cake of taart gebruiken. Zwarte bessen zitten vol antioxidanten. Hieronder het stappenplan bessen drogen in een dehydrator.

TIP: Gedroogde bessen verliezen 90 % van hun vocht na het drogen. Voor de beste resultaten droog je het op een lage temperatuur in een voedseldroger.

Bessen drogen: Stappenplan

  1. Koop rijpe bessen of pluk ze.
  2. Spoel ze goed af met water voordat je ze gaat drogen.
  3. Verdeel de bessen over de roosters of trays.
  4. Stel de temperatuur in op 46 °C en laat het 10 tot 18 uur drogen.
  5. Controleer na 10 uur of ze droog zijn als dit niet het geval is laat je het drogen zolang het nodig is.
  6. Bosbessen zijn droog als je ze uitknijpt en ze niet echt geplet worden.
  7. Bewaar de bessen na het drogen in een weckpot op een donkere plaats.

Wat is de juiste droogtijd van bessen?

We drogen zwarte bessen tot 18 uur in een voedseldroger. Als ze nog niet droog na 18 uur laat je het drogen zolang het nodig is. Zwarte bessen drogen duurt soms 30 uur. Het hangt ook af van de dikte van de bessen.

0
UUR DROGEN

De juiste temperatuur om bessen te drogen

Bessen drogen we op een temperatuur van 45 tot 57°C in de voedseldroger. Hoe lager de temperatuur hoe beter voedingstoffen bewaard blijven.

Bessen voedseldroger
Voordelen gedroogde bessen
  • Gedroogd bessen blijven maanden houdbaar.
  • Smaken zijn veel sterker.
  • Vitaminen blijven behouden.
  • Geschikt voor muesli, yoghurt en gebak.
  • Bron van antioxidanten
10
voedseldroger
Vita5 Nobel Pro 6 Winnaar 2022
De best beoordeelde droogoven uit al onze testen! Met 6 RVS lades en een droogoppervlakte van 0,6 m² kan je een grote hoeveelheid voedsel tegelijk drogen. Compact design met handvatten perfect voor thuisgebruik. RVS en BPA-vrij.
We hebben de Vita5 Nobel Pro 6 een 3 tal weken getest op kwaliteit, functie en gebruiksgemak. Winnaar van het jaar 2022!
10
Vita5 Nobel Pro 10
Als je nog meer voedsel wilt drogen ga dan voor de Vita5 Nobel Pro10. Dezelfde kwaliteit en functies als zijn kleine broer maar dan met 10 lades en een droogoppervlakte van maar liefst 1,45m²! Binnenkant volledig RVS en BPA-vrij!
Als je van plan bent om veel voedsel tegelijk te drogen dan heb je met deze droogoven voldoende capaciteit. Volledig in RVS.
Meer dan 100 beproefde recepten die uitnodigen om meteen zelf aan de slag te gaan. Fruit, groenten en kruiden drogen was nog nooit zo makkelijk.
We kijken uit naar je ideeën

Laat een reactie achter

Beste Voedseldroger
Logo
Vergelijk items
  • Totaal (0)
Vergelijken
0