Overzicht
Hoe moet je laurierblaadjes drogen?
Als je veel laurierblaadjes gebruikt in je gerechten kan het verstandig zijn om ze vanaf nu zelf te drogen in een dehydrator. Gedroogde laurierblaadjes blijven maanden houdbaar. Tevens blijven vitaminen en mineralen bewaart. Gedroogde laurierblaadjes proeven nog sterker van smaak het is ideaal voor stoofpot, vleesgerechten, soep en sauzen. Op deze pagina laten we zien hoe je laurierblaadjes droogt met een voedseldroger.
TIP: Laurierblaadjes zijn tegenwoordig onmisbaar in de keuken. Ze zitten in veel gerechten voornamelijk in stoofpotten en sauzen vind je ze terug.
Stappenplan: Laurierblaadjes drogen
- Keep verse laurierblaadjes.
- Was de ze met water onder de kraan.
- Zwier ze droog met een slazwierder.
- Verdeel de laurierblaadjes over de trays of roosters.
- Stel de temperatuur in op 45 °C en laat het 4 tot 6 uur drogen.
- Controleer na het drogen of de blaadjes voldoende droog zijn. Als je ze makkelijk kan breken zijn ze voldoende droog.
- Laat het afkoelen en bewaar ze in bewaardoos of weckpot.
- Je kan de blaadjes verpulveren tot laurierpoeder.
Wat is de juiste droogtijd van laurierblaadjes?
We drogen laurierblaadjes 12 uur in een droogoven. Na het drogen kan je ze verpulveren tot poeder.
De juiste temperatuur om laurierblaadjes te drogen
Laurierblaadjes drogen we op een temperatuur van 45 °C in de voedseldroger. Hoe lager de temperatuur hoe beter smaken behouden blijven.
Laurierblaadjes in de oven drogen
Laurierblaadjes zijn een onmisbaar kruid in de keuken en geven soepen, sauzen en stoofgerechten een heerlijke geur en smaak. Wil je verse laurierblaadjes langer bewaren? Dan is drogen in de oven een snelle en effectieve methode!
Stap-voor-stap laurierblaadjes drogen in de oven:
- Verwarm de oven – Stel de temperatuur in op 50-70°C. Een lage temperatuur voorkomt verbranding en behoudt de aroma’s.
- Bereid de blaadjes voor – Was de laurierblaadjes indien nodig en dep ze goed droog met een schone doek.
- Leg ze op een bakplaat – Verspreid de blaadjes in een enkele laag op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Drogen in de oven – Laat de blaadjes 1,5 tot 2 uur in de oven drogen met de ovendeur op een kier, zodat vocht kan ontsnappen.
- Controleer de blaadjes – Ze zijn klaar als ze bros en droog aanvoelen. Laat ze afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte pot.
Met deze methode behoud je de intense smaak van laurier, zodat je altijd een voorraadje bij de hand hebt voor je favoriete gerechten! 🌿
Productarchives.net is het team verantwoordelijk voor voedseldroger-tests.nl, Ons doel? De beste koopgidsen maken met "betrouwbare echte reviews" zodat mensen beter kunnen over gaan tot een aankoop.
